Pulpe de pui şi ceapă pane

Ingrediente:

                 - 4 gambe de găină
                 - 3 cepe mari
                 - o legătură pătrunjel
                 - 100ml ulei
                 - 3 linguri pesmet
                 - 3 linguri făină

Preparare:

 1. Cureţi ceapa şi speli ceapa. Dai prin răzătoarea mare una dintre cepe, iar pe celelalte două le tai în rondele. Amesteci pătrunjelul fin tocat, cu ceapa rasă, 3 linguri ulei, piper şi sare.
 2. Speli pulpele şi le freci cu această compoziţie, după care le laşi să stea 2 ore in frigider, cu capac.
 3. Treci pulpele prin făină, ou bătut şi pesmet, iar rondelele de ceapă numai prin făină. Prăjeşti carnea şi ceapa şi le serveşti calde, alături de piure de cartofi şi o salată de sezon.